El Tec de Monterrey lanza dos programas de incubación para startups de salud y tecnología agroalimentaria

Tec Startups, una iniciativa del Tecnológico de Monterrey enfocada en emprendimiento, puso en marcha dos nuevos programas de incubación para startups que desarrollan tecnología aplicada a sectores con retos particulares: salud y sistemas agroalimentarios.

Se trata del DIT HealthTech Incubator, desarrollado junto con Distrito Tlalpan, y el AgroTech & FoodTech Incubator, creado en alianza con Distrito QRO. Entre ambos programas participan 18 startups y más de 30 founders de México, Costa Rica y Perú.

La apuesta ocurre en dos industrias donde llevar una innovación al mercado suele ser más complejo que desarrollar un producto tecnológico. En healthtech, por ejemplo, una startup puede tener que atravesar procesos clínicos y regulatorios antes de llegar a sus usuarios. En agrotech y foodtech, la validación también depende de cadenas productivas, productores, empresas y condiciones que no siempre pueden reproducirse en un laboratorio.

Ese contexto ha hecho que ambos sectores atraigan la atención de inversionistas, aunque el capital continúa siendo selectivo. Según LAVCA, las startups latinoamericanas de biotech y healthtech recibieron $191 millones de dólares de venture capital en 2024, frente a US$304 millones en 2023. El capital se repartió entre 86 operaciones.

En agrifoodtech, el mercado también está evolucionando hacia soluciones con una mayor base tecnológica. 

El reporte global de AgFunder registró $16.2 mil millones de dólares en inversión en agrifoodtech durante 2025, con una mayor concentración del capital en compañías con tecnología propia, fundamentos científicos y modelos de negocio más definidos.

Healthtech: el reto de llegar al mercado

Participantes del programa de Healthtech.

El programa desarrollado con Distrito Tlalpan seleccionó 11 startups provenientes de 10 ciudades de México. La generación reúne soluciones de cinco áreas: inteligencia artificial y software clínico, biotecnología, salud digital, diagnóstico, y salud pública y prevención.

También hay diferencias importantes en el nivel de madurez de las compañías. Tres ya generan ingresos recurrentes, tres están validando su propuesta mediante prototipos, cuatro realizan pruebas con usuarios reales y una se encuentra en una etapa temprana de tracción.

La diversidad de etapas es relevante para un sector en el que el camino entre una tecnología funcional y una solución comercial puede ser largo.

El ecosistema del Tec ya había trabajado con startups de base científica en esta área. En 2026, por ejemplo, Distrito Tlalpan participó en la segunda edición de Deep-Tech for Smart Longevity, un programa que reunió startups de México y otros países latinoamericanos con soluciones en biotecnología, salud digital, genética, microbioma y rehabilitación.

Ahora, el DIT HealthTech Incubator busca trabajar durante tres meses sobre los principales obstáculos de cada compañía. El programa utiliza una metodología basada en hitos y comienza con un diagnóstico para determinar la etapa de la startup y sus principales cuellos de botella.

El acompañamiento se divide en siete dimensiones: producto, clientes, ventas, funding, empresa, operaciones y desarrollo humano.

Agrotech y foodtech: tecnología para la cadena alimentaria

Participantes del programa Agrotech y foodtech.

En Querétaro, el segundo programa reúne siete startups y 12 founders de México, Costa Rica y Perú.

La generación trabaja en cuatro áreas: tres startups desarrollan soluciones de bioinsumos y microbioma, dos trabajan en trazabilidad y datos, una en proteína alternativa y otra en agri-robótica y hardware.

El objetivo es acompañar a compañías que buscan hacer más sostenibles, productivos, resilientes y trazables los sistemas alimentarios.

Para estas startups, el desafío tampoco termina en demostrar que una tecnología funciona. Una solución de agricultura de precisión, un bioinsumo o un sistema de trazabilidad necesita encontrar espacio dentro de procesos productivos existentes y demostrar que genera suficiente valor para que productores o empresas estén dispuestos a adoptarla.

Distrito QRO ya cuenta con experiencia en la construcción de este tipo de ecosistemas. El distrito reportó 317 startups vinculadas a programas locales y US$20 millones de capital levantado por emprendimientos a un año de su lanzamiento, además de proyectos de investigación y desarrollo con aliados industriales.

La nueva incubadora busca aprovechar esa infraestructura para acercar a las startups a clientes, especialistas y otros actores del sector.

Una incubadora que parte de los problemas de cada startup

Aunque los programas están dirigidos a industrias diferentes, ambos utilizan la misma lógica de acompañamiento. En lugar de llevar a todas las compañías por un recorrido idéntico, Tec Startups comienza identificando qué está frenando a cada equipo y establece un roadmap de acuerdo con sus necesidades.

La metodología también se aleja de un modelo basado exclusivamente en mentorías. Durante el kickoff de ambos programas se realizaron sesiones sobre venture capital, encuentros con actores del ecosistema y un bootcamp de Growth Strategy dirigido por Andrés Hernández.

Durante los próximos tres meses, las 18 startups trabajarán precisamente sobre ese recorrido. Algunas buscarán validar su primera propuesta comercial; otras tendrán que fortalecer ventas, producto o preparación para levantar capital.

Más que llevar a todas las compañías al mismo punto, el desafío será conseguir que cada una avance sobre el obstáculo que hoy limita su crecimiento.

Imagen destacada: Odille Sánchez, líder del Centro de Excelencia de Emprendimiento de Base Científica y Tecnológica del Tecnológico de Monterrey.