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Contxto – Una startup aprovechando el poder de la tecnología para crear y entregar comida es la argentina, Frizata.
Esta startup tiene un sitio de e-commerce donde los usuarios pueden ver platillos en un menú, escoger las opciones más deliciosas y luego Frizata las entrega directo a sus casas o en puntos de recolección específicos. Sin necesidad de intermediarios.
La startup reportó que los planes de expansión están dirigidos a Brasil y eventualmente a México. Sin embargo, no se especificó una fecha sobre cuándo sucederá eso.
Entre sus proyectos relacionados con la comida, en septiembre del año pasado Frizata lanzó una hamburguesa vegetariana al país amante de la carne, Argentina.
¿Quién dice que no puedes tener ambas cosas?
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Sitio de e-commerce
Los emprendedores Adolfo Ruillon y José Robledo lanzaron la startup como una solución para entregar comidas accesibles y nutritivas a los consumidores. Para desarrollar los productos mostrados en su sitio de e-commerce, la startup aprovecha big data reunido de sus consumidores.
Y está apuntando hacia Brasil. En ese mercado ya existe un modelo similar contra el que podría competir, la recientemente adquirida Lucco Fit con sus platillos congelados y saludables.
Tras lo cual, la siguiente parada de Frizata es México. El segundo mercado de consumidores más grande. Esperemos que traiga a las hamburguesas vegetarianas cuando venga.
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¿Duelo entre comidas vegetarianas/veganas?
En términos de startups desarrollando carne vegetal, América Latina tiene bastantes contendientes.
De Santiago, está NotCo; este mes la startup lanzó su opción de carne alternativa en asociación con Papa John’s. Sus otros productos actualmente solo están disponibles en Argentina, Brasil y (obviamente) Chile. La inteligencia artificial (IA) “NotChef”, Giuseppe utiliza sus algoritmos para diseñar la comida a base de vegetales de la startup.
También existe Fazenda Futuro la cual se ha expandido dentro de Brasil y ha iniciado ventas en Europa. Esta startup utiliza una mezcla de comentarios de los consumidores e inteligencia artificial (IA) para desarrollar su carne sin carne.
Y la argentina Frizata ya está jugando al juego foodtech. Desde septiembre pasado lanzó su hamburguesa vegetariana, “Friburger”.
Al final del día las fintechs siempre están en boga en América Latina.
Pero últimamente, están surgiendo muchas foodtechs que están ganando atención por sus soluciones libres de carne.
¿Es esta una señal de una moda comestible emergente?
Esta vegetariana así lo cree.
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-ML
Traducido por Alejandra Rodríguez
